Les recettes Tomates et Concombres de nos régions

Bruschetta tomates et mozzarella

Retour à la liste des recettes

Entrée

Difficulté :  

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : Aucun

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

• 250 g de mozzarella
• 5 tomates rondes
• 4 + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• Des feuilles de basilic
• 8 tranches de pain de campagne
• 2 gousses d'ail
• 125 g de roquette
• Sel, poivre

1/ Mélanger, 4 cuillères à soupe d’huile avec le vinaigre. Saler, poivrer.


2/ Faire griller les tranches de pain sur les deux faces, frotter les avec l’ail et badigeonner les avec le reste d’huile d’olive.


3/ Couper les tomates et la mozzarella en tranches.


4/ Servir les tranches de pain, garnies de feuilles de roquette, de mozzarella et de tomates. Arroser avec la vinaigrette et décorer avec du basilic frais.

Photos : Tomates et Concombres de France / P.A. Chevalier - Stylisme : Sophie Jacquesson

Les recettes Tomates et Concombres de France

Découvrez notre sélection des meilleures recettes à base de Tomates et Concombres de France.

Quelques recettes en vidéos

Recettes Tomates et Concombres de nos Régions