Tartine de Tomate de France en grappe à la brousse
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Difficulté :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 4 belle tranche de pain aux céréales
- 150 g de brousse
- 1 botte de ciboulette
- 1 c à soupe de miel liquide
- 3 Tomates de France en grappe
- 4 fines tranches de jambon de speck
- sel, poivre au moulin
Versez la brousse, le miel et la botte de ciboulette ciselée dans le bol de votre robot et mixez pour obtenir une crème verte. Salez légèrement et poivrez.
Lavez les Tomates de France, séchez-les et taillez-les en rondelles. Détaillez le jambon en lanières.
Tartinez généreusement les tranches de pain avec la crème de brousse. Recouvrez de lamelles de Tomates de France et de lanières de speck.
Donnez un tour de moulin à poivre et servez en entrée.